花霞のように、ふわりと広がる金木犀の香り。
淡い桃色の霞がかかったような、やわらかく優美な世界。金木犀の甘い香りがそっと漂い、その奥に果実の瑞々しさが感じられる「金木犀の花霞煎茶」。花々に包まれるような、穏やかで上品な一杯ができました。
香り豊かな金木犀に合わせたのは、高梨茶園の煎茶。そこに白茶や烏龍茶を重ね、プラムのやさしい甘みを添えました。花の香りが主張しすぎることなく、煎茶のまろやかな味わいと自然に溶け合うように。ふんわりとした香りの中に、奥ゆかしい甘さを感じるブレンドに仕立てました。
お湯を注ぐと、金木犀の甘くやさしい香りがふわりと立ち上がります。ひと口含めば、煎茶の穏やかな旨みとともに、花の香りがやわらかく広がって。少し時間を置けば、奥にひそんでいたプラムの甘い風味がじんわりと溶け出し、果実の瑞々しさが感じられます。甘さはどこまでも控えめで、あと口は軽やか。まるで淡い花霞に包まれるような、やさしい余韻が続きます。
