柔らかな新芽の甘さを引き出す、揉みと火入れ。
揉みの工程で香りを引き出し、火入れによって生葉の青さをやわらかな飲み口へと整える。
代々受け継がれてきた製茶技術が、やさしい甘みと香りに仕上げます。

◯飲み方
少し冷ましたお湯で、まずは１煎目を楽しむ。
お湯を継ぎ足しながら、２煎、３煎とお楽しみいただけます。急冷や水出しもおすすめ。

◯小袋の素材
瀬戸内/高根島産の柑橘たまみと国産クロモジの葉が入った小袋付き。お好みの１回に入れて楽しめば、新茶の甘味と香りを一層引き立ちます。

富士山南麓で、約一世紀にわたり茶業を営む家に生まれた五代目茶師。
若くして静岡県100銘茶協議会会長を務め、静岡茶業界を牽引する一方、国内外で茶を振る舞う茶人としての顔も持ち合わせています。
日本茶の可能性を広げながら、茶の景観や文化を後世に遺すための活動にも取り組む。
aardvark TEAには創業から関わり、茶の味および茶事の総監修を担う存在。卓抜した製茶・焙煎技術で、多彩な茶を世に送り出しています。

日照に恵まれた畑で育ち、葉肉の厚い新芽を持つ駄農園の茶葉。蒸し時間を長く取り、渋味を抑えながら爽やかな青さはそのままに。
新茶ならではのみずみずしさを残す、荒茶仕上げでお届けです。

◯飲み方
少し冷ましたお湯で、まずは１煎目を楽しむ。
お湯を継ぎ足しながら、２煎、３煎とお楽しみいただけます。急冷や水出しもおすすめ。

◯小袋の素材
グレープフルーツとホーリーバジルが入った小袋付き。お好みの１回に入れて楽しめば、青々とした新茶の香りが一層引き立ちます。

日本有数の茶産地・静岡県牧之原台地で、からだにやさしく馴染むお茶づくりを追求する駄農園。
有機・農薬不使用。夫婦で向き合ってきた農と製茶の営みには、日々の畑での気づきを大切に積み重ねてきた、静かで芯のある哲学が息づいています。
「お茶は見るものではなく、味わうもの」という信念のもと、茶葉の形を整える“精揉（せいじゅう）工程”をあえて省いた「よんこん」という製法で作られた茶葉。夫婦のお茶への矜持が詰まっています。