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煎茶 おくひかり
茶葉:
緑茶/鈴木茶苑
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銘茶の産地として謳われた静岡の中山間地・川根。当地で独自の茶づくりを続け、山の滋味を香りに映してきた鈴木茶苑。 始祖である勝彦を父にもつ二代目・健二が試行錯誤を繰り返し、萎凋や釜炒りなど、小さな製茶機械を駆使して、 独自の茶づくりを継承する。山の滋味を心地よい苦味に映すおくひかりは、鼻に抜ける青々とした香りが爽快で、後味もスッキリ。 萎凋のまろやかさを感じる冷茶もおすすめ。aardvark TEAらしい小袋を足して、スパイシーさを味わって。